糖醋鱼块材料：草鱼；鸡蛋；配料；腊淀粉；番茄酱；姜；绵白糖；米醋；盐；湿淀粉；作法1.草鱼去除鱼头、鳞片和内脏，清除整洁，沿背骨从中间片进，将两侧的鱼肉剔下，再行横刀片出薄块（也可不小块鱼片，不过炸伤的过程时间要幸一些）。调到配料油炸20分钟。鸡蛋磕入碗中，重新加入腊淀粉，煲打伤蛋糊。

2.锅中进油，中火烧至七成冷时，将鱼片均匀分布地裹上蛋糊，进油炸至金黄色捞起，沥去油分。摆入盘中。3.锅内拔少许油，放进姜丝煸炒几下，依序重新加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，摇动几下，再行调到湿淀粉，用铲子沿一个方向摇动，徵成糖醋汁。4.将徵好的糖醋汁很快拌在炸伤好的鱼片上才可。

羊肉萝卜汤材料：羊肉200克，白萝卜100克，枸杞10克，花椒10颗，八角1颗，配料，盐，葱，姜作法：1.羊肉切块，用水泡1小时，冷水发炎水后捞起可用。2.准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包在。

3.白萝卜小块块。4.把羊肉敲锅里焯水后捞起。5.羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。

6.重新加入料包在，并转小火，煮至1小时至肉番茄。7.重新加入盐和萝卜之后煮30分钟。

8.再行重新加入枸杞熬5分钟才可装盘食用。油炸西葫芦材料：西葫芦1根，芝麻酱2勺，盐2克，芥末油少许（可不特），白开水少许1.西葫芦洗涤，打算出有芝麻酱。2. 西葫芦擦成丝。3. 重新加入盐，配料。

4. 芝麻酱中加少许白开水泄开，泄的时候朝一个方向加热，以后泄烘。水一点点特。

5. 将芝麻酱重新加入西葫芦丝中配料。6. 根据个人口味亦须重新加入芥末油，也可不特，或者替换成花椒油，辣椒油也是不俗的自由选择。

但是原版是芥末油。腐竹木耳大拌菜材料：腐竹适度，木耳适度，菠菜一把，胡萝卜半个，蒜两头，生抽一勺，老陈醋一勺，香油几滴，煮芝麻少许。1、木耳泡发，浸整洁摘取小朵，水烧开杨世一下水，蒜切末，腐竹泡发，托菱形。2、胡萝卜托菱形，焯水，菠菜焯水，菠菜也可换为其他绿叶蔬菜如:黄瓜，芹菜之类。

3、所有材料准备好之后，放进一个大点的容器里面，重新加入盐，生抽，老陈醋，蒜末，煮的现研磨的芝麻面儿，香油。讨厌辣可以特辣椒油。4、翻拌均匀分布，辄一下根据个人口味水煮和醋的量，最后装盘，在菜上面研磨煮芝麻装饰。

#腐竹#配料#糖醋鱼珍藏作法：1.羊肉切块，用水泡1小时，冷水发炎水后捞起可用。2.准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包在。3.白萝卜小块块。

4.把羊肉敲锅里焯水后捞起。5.羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。6.重新加入料包在，并转小火，煮至1小时至肉番茄。

7.重新加入盐和萝卜之后煮30分钟。8.再行重新加入枸杞熬5分钟才可装盘食用。

油炸西葫芦材料：西葫芦1根，芝麻酱2勺，盐2克，芥末油少许（可不特），白开水少许1.西葫芦洗涤，打算出有芝麻酱。2. 西葫芦擦成丝。

3. 重新加入盐，配料。4. 芝麻酱中加少许白开水泄开，泄的时候朝一个方向加热，以后泄烘。水一点点特。5. 将芝麻酱重新加入西葫芦丝中配料。

6. 根据个人口味亦须重新加入芥末油，也可不特，或者替换成花椒油，辣椒油也是不俗的自由选择。但是原版是芥末油。

腐竹木耳大拌菜材料：腐竹适度，木耳适度，菠菜一把，胡萝卜半个，蒜两头，生抽一勺，老陈醋一勺，香油几滴，煮芝麻少许。1、木耳泡发，浸整洁摘取小朵，水烧开杨世一下水，蒜切末，腐竹泡发，托菱形。2、胡萝卜托菱形，焯水，菠菜焯水，菠菜也可换为其他绿叶蔬菜如:黄瓜，芹菜之类。

3、所有材料准备好之后，放进一个大点的容器里面，重新加入盐，生抽，老陈醋，蒜末，煮的现研磨的芝麻面儿，香油。讨厌辣可以特辣椒油。

4、翻拌均匀分布，辄一下根据个人口味水煮和醋的量，最后装盘，在菜上面研磨煮芝麻装饰。

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