4张图片“冬季最道家的美食什么呢？山楂糕也是不俗的自由选择。山楂又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人经常不吃山楂制品能强化食欲，提高睡眠中，维持骨和血中钙的恒定，防治动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视作“长寿食品”。我国古代医学家早就推崇山楂的软坚消积起到。
熬杨家鸡软肉时，特几颗山楂即易番茄，解释它有消积肉食的起到。中医成药焦兰仙、保和丸、山楂丸等皆以山楂为其主要成分；山楂还有骑侍郎淤积、止痛、饮料等起到。老北京山楂糕的特点是除了山楂还要加一点海带，口感甜绵软，不仅风味独有，而且是一种丰碘食品，是防治缺碘、健身益智的保健佳品。
” 食材明细主料山楂1000g白糖1000g辅料海带100g水1000g甜口味熬工艺一小时耗时高级可玩性老北京山楂糕的作法步骤1将山楂中的杂质及病、虫、烂果去除，用清水冲洗整洁2锅中加入适量水，烧开后下入洗涤的山楂熬毛巾一下3山楂开口立刻捞起4乘燥去弧去籽5泡发的海带入锅熬至软烂6磨碎7加入适量的水入烹饪机打伤泥8将篦好的山楂泥和海带泥混合9入锅改置小火上冷却稀释，重新加入白糖10之后熬边摇动直到混合体呈圆形稠糊状11放入容器内内，风吹成厚大约0.5厘米的片，阴凉处潮湿成型12脱模切条或块，能用糖纸包装携带方便。小窍门1、熬的过程中，要不时的加热，防止再次发生粘锅焦糊现象，使制品有若味。2、大自然晒干，效果最差。
3、用糖纸包一起，整洁公共卫生，携带方便，送来朋友也是不俗的自由选择。
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